Le baklava est une pâtisserie traditionnelle turque. Ce délicieux dessert sucré est à déguster avec le « çay » (thé turc local) ou un café. Le baklava est composé de fines feuilles de pâte feuilletée superposées imbibés de miel, avec des noix écrasées, de la pistache, des amendes ou de la noisette.
Originaire de la ville de Gaziantep (sud-est de la Turquie), ce dessert traditionnel est commun au peuple perse et à l’ancien empire ottoman. Il existe différentes variétés.
Le baklava peut être dégusté à toute heure de la journée. Certains turcs les mangent au petit déjeuner, pour d’autres, il sera synonyme de goûter… Le baklava peut aussi être considéré comme un dessert en fin de repas.
Prendre des boîtes à emporter pour partager avec vos proches au retour au pays.